מדוע צריך בכלל גמילה מסוכר וממתוק?קרוב ל90% מהאוכלוסייה בישראל סובלת מהתמכרות לסוכר ולמתוקים.אני יכול לומר זאת בביטחון לאחר שנים של טיפול בתזונה, שיחות וארוחות עם חברים ומכרים.אני גר בגליל, באזור בו אנשים מחפשים לאכול בריא ואורגני, אך הדחף למתוק חזק ובועט גם אצלם.מהו דחף למתוק? ההגדרה שלי לדחף למתוק היא…
תאבון הוא אולי הנושא המבלבל ביותר בכל הקשור לירידה במשקל. ההיגיון אומר שאם אנו רוצים לרדת במשקל, עלינו להרגיע או לדכא את התאבון, כדי שנאכל פחות קלוריות וכך המשקל יירד. מהניסיון שלי זה פשוט לא נכון. ראשית, רוב האנשים שרוצים לרדת במשקל אינם אוכלים כמויות גדולות במיוחד. עבורם הפחתה של כמות המזון גורמת…
האם חלב זה בריא? הדיון הזה מורכב והוא אחד מתחומי התזונה המעוררים הכי הרבה מחלוקת.במאמר זה אני מציג את ההבדלים בין מוצרי החלב השונים על פי ההשפעה הרפואית שלהם, בראי הרפואה הסינית.המאמר פורסם באתר של מרכז הרמוניה. לקריאת המאמר המלא - כאן באתר של מרכז הרמוניה >>
הרגלי התזונה של הנוער כיום גרועים מתמיד.מה הגורמים לכך והאם ניתן לשפר את המצב?במאמר זה אני נותן עצות פשוטות בגובה העיניים הן להורים והן לבני הנוער.המאמר פורסם באתר של מרכז הרמוניה.המקור לתמונה - Miguel Andrade לקריאת המאמר המלא - כאן באתר של מרכז הרמוניה >>
הקציצות של של סבתא של שחר התגלו אצלינו בבית אחרי שהבן הבכור שלי חזר הביתה ואמר שאכל קציצות ממש טעימות אצל החבר שלו שחר. השגנו את המתכון והנה הוא לפניכם.
מדהים כמה המטבח שלנו השתנה בחמישים השנים האחרונות. אם תפתחו את ארונות המטבח והמקררים של רוב הבתים בישראל, תראו הרבה קופסאות, שקיות ופחיות שימורים. המקפיא אצל רובנו מלא באוכל קנוי מוכן מראש; מזון מעובד כמו שניצל, מאפים ועוד.עד לפני שני דורות, כולם היו מכינים בבית את הרוטב, הירקות הכבושים, היוגורט…
ירידה במשקל בדרך שמתאימה לכםהחלטתם שהגיע הזמן לרדת במשקל? אחלה. עכשיו אתם צריכים להתחיל לבחור: לבד או עם ליווי מקצועי?ונגיד שהחלטתם שהגיע הזמן לעשות סוף סוף תפריט מסודר וברור ,שמתאים בדיוק לצרכים שלכם. איך בוחרים את התוכנית הנכונה?במאמר הזה אני סוקר את היתרונות והחסרונות של הדרכים השונות לירידה במשקל בליווי…
אני מרכיב תפריטים מעל 10 שנים, ובמהלך הזמן שמתי לב לתופעה מעניינת. רוב הנשים שבאו אליי לטיפול העידו שהיו בעבר במסגרת כלשהי של טיפול תזונתי, בין אם זה דרך אנשי מקצוע (תזונאי, נטורופט) או על ידי ניסוי של כל מיני דיאטות ושיטות תזונה למיניהן.כאשר גברים מגיעים לטיפול לעומת זאת, אני…
במאמר יש מידע מקיף על ויטמין B12, כולל גורמים לחוסר, קבוצות סיכון ודרכי האבחון והטיפול על פי הניסיון הקליני שלי כמטפל ברפואה סינית מעל ל 10 שנים.
(מאמר 2 מתוך 3 בסידרה על אנמיה)החומצה הפולית נקראת גם ויטמין B9, והיא שייכת לקבוצת ויטמיני B.בטבע היא קיימת בצורה הנקראת "פולאט" (Folate). זוהי מולקולה לא יציבה, ולכן במעבדה היא מיוצרת בצורה מעט שונה הנקראת חומצה פולית - וכך אקרא לה במאמר.החומצה הפולית איננה מיוצרת בגופנו ועלינו לצרוך אותה במזון.…