עודכן ביולי 2024 יערה העבירה לנו את המתכון הזה, ומאז אלו הקציצות שהילדים מבקשים. העניין עם קציצות בבית שלנו, הוא שאחרי כמה פעמים של הכנה רצופה של מתכון כלשהו, לכולם קצת נמאס... ואז צריך למצוא מתכון חדש, או לחזור למתכון ישן כמו הקציצות של סבתא של שחר או כדורי בשר…
המתכון -צלי בקר עם בצל ותפוחי אדמה - קל להכנה!מצרכים:4 בצלים גדולים, חתוכים לרבעים.לאחר החיתוך לרבעים יש להפריד בעזרת הידיים בין שכבות הבצל.הרעיון הוא לייצר מצע גדול עבור שאר מרכיבי הצלי.בשר - 2 ק"ג.אפשר כמה סוגים. את כולם אפשר לקנות טריים או קפואים ולהפשיר אותם לאט במשך יומיים במקרר.מספר 5…
ריכוך בשרעודכן בפברואר 2021החלבון מהחי הוא מזון מחזק אשר משמש אותנו לבניית דם ושרירים. החלבון גם מסייע להפחית משמעותית את הצורך בפחמימות ובמתוק, ולכן עוזר בירידה במשקל.כאשר אני מכין חלבון מהחי המטרה שלי היא תמיד להפוך אותו כמה שיותר קל לעיכול כדי שהוא יוכל לבנות את הגוף ללא "תופעות לוואי"…
מעודכן אפריל 2021את המתכון הזה הכנתי כבר עשרות פעמים וכמעט תמיד הוא יוצא מעולה.הבשר רך מאד, והמנה משביעה וקלה לעיכול.כמו שתראו ישנם כמה אפשרויות להכנה של המתכון: דרך קצרה, ודרך ארוכה.בשנה האחרונה אני מכין בדרך הארוכה בגלל שהבשר רך יותר והטעמים עשירים יותר. מבחינה טיפוליתבשר הבקר משמש אותי בקליניקה ככלי עיקרי…